Cuba - Baracoa (dark)
Prijs
€7.50
Prijs per stuk per
Cacaopercentage:
Nog -405 in voorraad
Donkere chocoladereep met cacaobonen uit Cuba
Baracoa is een stad in het zuid-oosten van Cuba, in de provincie van Guantánamo. Dankzij het isolement van het eiland hoefde de cacaoboeren niet te strijden met de druk van industriëlen voor een buitensporige verhoging van de productiviteit. De lokale varieteiten hebben daardoor hun terroir kunnen behouden, de hyperproductieve soorten zijn daar niet gevestigd.
Type cacaobonen: Trinitario
Smaak profiel: vrij zuur, smaak aan koffie, met hints van rozijntjes en gedroogde pruimen
Reep van 75 gr