Philippines - Paquibato (dark)
Prijs per stuk per
Nog -671 in voorraad
Donkere chocolade reep met cacaobonen uit de Filipijnen
Davao ligt in het zuidoosten van Mindanao, het tweede grootste eiland van de Filipijnen. Het klimaat van deze regio wordt gekenmerkt door een hoge vochtigheid, tropische temperaturen en veel regenval - er is geen echte droog seizoen. Davao wordt de Nationale Hoofstad van Cacao genoemd.
In 2019 ontving de cacao van Auro Paquibato een « Cocoa of Excellence Award ». Hierdoor plaatsten de Filipijnen zich voor de eerste keer in hun geschiedenis bij de 20 beste cacao origines van de wereld.
Type cacaobonen: Trinitario
Smaak profiel: zachte chocolade smaak met uitgebalanceerde bitterheid en adstringentie, aangenaam zuurgraad van vers fruit en citrus, zoetheid van geel en tropisch fruit, en een nasmaak van zacht geroosterde noten
Reep van 75 gr