Mexico - Soconusco (dark)
Prijs
€7.50
Prijs per stuk per
Cacaopercentage:
Nog -325 in voorraad
Soconusco is een smalle strook land ingeklemd tussen de Stille Oceaan en de bergen van de Sierra Madre de Chiapas. De cacao van Soconusco is bekend als "cacao real" of "royal cacao". Zijn uitstekende kwaliteit is het resultaat van een perfecte terroir in combinatie met rigoureuze verwerking na de oogst.
Type cacaobonen: Criollo & Trinitario
Smaak profiel: evenwichtige zuurgraad, tonen van gedroogd fruit en hints van kruiden zoals peper, kardemom, kaneel en nootmuskaat
Reep van 75 gr