Mexique - Soconusco (noir)
Prix
€7.50
Prix unitaire par
Pourcentage de cacao:
Seulement -328 restant
Soconusco est une étroite bande de terre prise en sandwich entre l'Océan Pacifique et les montagnes de la Sierra Madre de Chiapas. Le cacao de Soconusco est connu sous le nom de "cacao real" ou "cacao royal". Son excellente qualité est le résultat d'un terroir parfait allié à un traitement post-récolte rigoureux.
Type de fèves de cacao : Criollo & Trinitario
Profil gustatif : acidité équilibrée, notes de fruits secs et d'épices comme le poivre, la cardamome, la cannelle et la noix de muscade
Tablette de 75 gr