Cameroun - Yaoundé (noir)
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Tablette de chocolat noir aux fèves de cacao du Cameroun
Les producteurs des Chocolatiers Engagés cultivent le cacao dans un système agroforestier dans lequel les arbres poussent sous couvert forestier et sont souvent mélangés avec des bananes, des mangues, des mandarines et du gombo. Il s'agit d'un système de production écologique qui contribue à augmenter la biodiversité, fournit l'ombre nécessaire au cacao tout en contribuant à diversifier les revenus des agriculteurs. Les agriculteurs n'utilisent que des engrais organiques.
Type de fèves de cacao : Forastero & Trinitario
Profil gustatif : goût chocolaté, fruits secs
Tablette de 75 gr